คลังความรู้

ข้อมูล Monograph

ชื่อพ้องทางวิทยาศาสตร์ (Synonym)

ลำดับ	ชื่อพ้องทางวิทยาศาสตร์


ชื่ออื่น	พริกไท, พริกไทยดำ, black pepper, common pepper, pepper corn (1-3)

ลักษณะพืช	ไม้เถาเนื้อแข็ง ทั้งต้นมีกลิ่นหอม ลำต้นยาว มีข้อบริเวณข้อพองออกและมีราก มัดท่อลำเลียงชั้นนอกเรียงเป็นวง ชั้นในกระจายเป็น 1 หรือ 2 ชุด มีโพรฟิลล์และมักเชื่อมติดกับก้านใบ ก้านใบหลุดร่วงง่าย ทำให้เกิดรอยแผลเป็นวงรอบข้อ ใบ เป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปไข่ถึงรูปไข่แกมรูปขอบขนาน กว้าง 5-9 เซนติเมตร ยาว 10-15 เซนติเมตร หนาหรือค่อนข้างเหนียว เกลี้ยง โคนใบโค้งกว้าง มักเบี้ยวเล็กน้อย ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ด้านล่างอาจมีนวล เส้นใบมี 5-7(-9) เส้น เส้นใบ 2 เส้นบนเรียงสลับ เส้นใบอื่นออกจากโคนใบ เส้นใบย่อยแตกเป็นร่างแห เห็นได้ชัดเจน ก้านใบยาว 1.2-3.7 เซนติเมตร อวบ ช่อดอก แบบช่อเชิงลด ออกตรงข้ามใบ ยาวเกือบเท่าความยาวของใบ เกลี้ยง มีดอกเพศเดียวและดอกสมบูรณ์เพศร่วมต้น ส่วนใหญ่ดอกแยกเพศอยู่ร่วมต้น ใบประดับรูปช้อน แกมรูปขอบขนาน กว้างประมาณ 0.8 มิลลิเมตร ยาว 3-3.5 มิลลิเมตร โคนเชื่อมติดกับแกนกลางช่อดอก ปลายโค้งกว้างและบุ๋มเล็กน้อย เกสรเพศผู้มี 2 อัน อยู่สองข้างของรังไข่ ก้านชูอับเรณูสั้น อวบ อับเรณูรูปไต รังไข่กลม มีออวุล 1 เม็ด ยอดเกสรเพศเมียมี 3-4(-5) อัน ผล แบบผลผนังชั้นในแข็ง ผิวเกลี้ยง ไม่มีก้าน ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีแดง เมื่อแห้งจะเป็นสีดำ รูปกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 มิลลิเมตร (1, 4)
ถิ่นกำเนิดและการกระจายพันธุ์	พืชชนิดนี้เป็นพืชประจำถิ่นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจทั่วไปในเขตร้อน รวมทั้งในประเทศไทย (4)
ลักษณะเครื่องยา	พริกไทยเป็นเม็ดค่อนข้างกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5-6 มิลลิเมตร สีน้ำตาลเทาถึงสีดำแกมสีน้ำตาล ผิวมีรอยย่นแบบร่างแห มักพบรอยแผลตรงที่หลุดจากแกนช่อผล กลิ่นหอมฉุน รสเผ็ดร้อน (1)

ข้อมูลภาพประกอบ

ชื่อไฟล์	ประเภทของภาพ	Download
44-phrik-thai-1.jpg	ภาพประกอบ	download
44-phrik-thai-2.jpg	ภาพประกอบ	download
44-phrik-thai-3.jpg	ภาพประกอบ	download


ข้อบ่งใช้	ขับลม ช่วยเจริญอาหาร (1-3) ตำราสรรพคุณยาไทยว่าพริกไทยมีรสเผ็ด แก้โรคในอก แก้ลมทั้งปวง เจริญไฟธาตุ และแก้เสมหะ แก้หืดไอ (7) ข้อมูลจากการศึกษาวิจัยพรีคลินิกพบว่าพริกไทยมีฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน (antioxidant) (8-11) ต้านเชื้อแบคทีเรีย (12-14) ลดการอักเสบ (15) กระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร (16) การศึกษาวิจัยในคนพบว่าสารพิเพอรีนในพริกไทยมีฤทธิ์ช่วยเพิ่มสภาพพร้อมใช้ทางชีวภาพ (bioavailability) ของยาอื่น ได้แก่ เคอร์คิวมิน (curcumin) (17) ฟีนีโทอิน (phenytoin) (18) โพรพราโนลอล (propranolol) (19) ไรแฟมปิซิน (rifampicin) (20) ทีโอฟิลลีน (theophylline) (19)
ขนาดและวิธีใช้	บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม นำผลแก่แห้งบดเป็นผงและปั้นเป็นลูกกลอน กินครั้งละ 0.5-1 กรัม (ประมาณ 15-20 ผล) หรือใช้วิธีบดเป็นผงและชงดื่มวันละ 3 ครั้ง (21, 22)
ข้อห้ามใช้
คำเตือน	ไม่ควรใช้กับสตรีระหว่างตั้งครรภ์ (21)
ข้อควรระวัง
หมายเหตุ

ข้อมูลเอกสารอ้างอิง

ลำดับ

ชื่อเอกสารอ้างอิง

Thai Herbal Pharmacopoeia. Vol. I. Nonthaburi: Department of Medical Sciences, Ministry of Public Health. 1998. p. 57-64.

Selected Medicinal Plants of India. Bombay (India): Basic Chemical, Pharmaceuticals and Cosmetics Export Promotion Council. 1992. p. 245-8.

Youngken HW. Textbook of Pharmacognosy. 6th ed. Philadelphia: The Blakiston Company. 1948. p. 247-53.

Tseng YC, Xia NH, Gilbert MG. Piperaceae. In: Wu ZY, Raven PH, editors. Flora of China. Vol. 4. Beijing: Science Press. 1999. p. 115.

Evans WC. Trease and Evans’ Pharmacognosy. 14th ed. London: WB Saunders Company Ltd. 1996. p. 363-4.

Orav A, Stulova L, Kailas T, Muurisepp M. Effect of storage on the essential oil composition of Piper nigrum L. fruits of different ripening states. J Agric Food Chem. 2004;52(9):2582-6.

คณะกรรมการฝ่ายประมวลเอกสารและจดหมายเหตุ ในคณะอำนวยการจัดงานเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ. ตำราเวชศาสตร์ฉบับหลวงรัชกาลที่ 5 เล่ม 2. กรุงเทพฯ : บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน). 2542 หน้า 365.

Karthikeyan J, Rani P. Enzymatic and non-enzymatic antioxidants in selected Piper species. Indian J Exp Biol. 2003;41(2):135-40.

Vijayakuma RS, Surya D, Nalini N. Antioxidant efficacy of black pepper (Piper nigrum L.) and piperine in rats with high fat diet induced oxidative stress. Redox Rep. 2004;9(2):105-10.

Kaleem M, Sheema, Sarmad H, Bano B. Protective effects of Piper nigrum and Vinca rosea in alloxan induced diabetic rats. Indian J Physiol Pharmacol. 2005;49(1):65-71.

จำนวนคนเข้าใช้งาน

คน

โมบายแอปพลิเคชัน ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้	สามารถติดต่อเราผ่าน Line ได้แล้ววันนี้	ติดตาม กรมการแพทย์แผนไทยฯ ผ่านทางโซเชียลมีเดียได้ที่
			กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เลขที่ 88/23 หมู่ 4 ถนนติวานนท์ ต.ตลาดขวัญ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000 E-mail : iettcm.dtam@gmail.com โทรศัพท์ : (+66) 0-2591-7007 โทรสาร : (+66) 0-2591-7007
			Ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก Copyright Ⓒ 2015 Department of Thai Traditional and Alternative Medicine หน่วยงานหลัก: กองวิชาการและแผนงาน โดย กลุ่มงานวิชาการและคลังความรู้ (วค.)

คลังความรู้
กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
Department of Thai Traditional and Alternative Medicine

คลังความรู้

ชื่อวิทยาศาสตร์